Descubra os BENEFÍCIOS do Azeite de Oliva para a SAÚDE e como Usá-lo Corretamente

O azeite de oliva oferece uma relevante gama de benefícios para todos. Saiba quais agora!

Por Tiago Vieira Publicado em 17 jun, 2024

O azeite de oliva, aclamado por suas propriedades nutritivas, é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação saudável. Cada vez mais, as pesquisas sugerem que seu uso pode conferir não apenas um sabor especial às refeições, mas também numerosos benefícios à saúde. De fato, é difícil negar a importância deste ingrediente tanto na culinária quanto na dieta diária das pessoas.

Celebrado pelas suas características únicas, o azeite de oliva é rico em ácidos gordos monoinsaturados e polifenóis, que são essenciais para manter o bem-estar. Aline Maldonado F. de Alcântara, nutricionista e consultora, destaca que além de ser uma gordura saudável, a ingestão moderada pode trazer impactos positivos significativos para o corpo.

Como o azeite de oliva pode ser incluído na alimentação diária?

Aline recomenda a incorporação do azeite de oliva na dieta através de até duas colheres de sopa por dia, o que equivale a aproximadamente 30 gramas. A expert em nutrição sugere que o melhor modo de aproveitar seus benefícios sem perder suas propriedades é incluí-lo em pratos frios como saladas, pães e patês. No entanto, também pode ser usado em pratos quentes, contanto que se evite aquecê-lo a temperaturas muito elevadas, preservando assim suas características nutricionais.

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Quais são os principais benefícios do azeite de oliva?

Este notável óleo não é apenas benéfico para o paladar, mas também promove melhorias em diversos aspectos da saúde. Aline pontua uma lista de vantagens associadas ao seu consumo regular.

Melhora da função cerebral:

Estudos indicam que o azeite de oliva é potente em polifenóis, que podem ajudar na prevenção e tratamento de déficits de memória, diminuindo o risco de doenças degenerativas como o Alzheimer.

Saúde cardiovascular:

Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados, o azeite ajuda na redução do colesterol LDL (o “mau” colesterol) e promoção do HDL (o “bom” colesterol), contribuindo assim para um coração mais saudável.

Controle do diabetes:

A inclusão do azeite na dieta regular pode auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e beneficiando aqueles que já possuem a doença.

Propriedades anti-inflamatórias:

Compostos como o oleocantal e os polifenóis presentes no azeite possuem efeitos anti-inflamatórios, que combatem inflamações no corpo e ajudam na prevenção de doenças crônicas.

Auxílio na perda de peso:

Embora seja calórico, o consumo adequado de azeite pode promover a perda de peso devido ao seu poder de saciar e melhorar o metabolismo.

Em conclusão, incorporar o azeite de oliva na alimentação é uma maneira deliciosa e eficaz de melhorar sua saúde. Com seus diversos benefícios comprovados, este é, sem dúvida, um superalimento que todos deveriam considerar ter em suas cozinhas.