Entendendo os BENEFÍCIOS do Selênio para a Saúde: Além da Castanha-do-Pará

Veja os benefícios que o chamado selênio para trazer para a saúde de todos os seres humanos

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Quando pensamos em minerais essenciais para a nossa saúde, o selênio muitas vezes não é o primeiro que vem à mente. No entanto, este mineral poderoso desempenha um papel fundamental no bem-estar do nosso corpo, especialmente no que diz respeito ao cérebro e ao sistema nervoso central. Recentemente, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) destacaram sua importância ao observar melhoras nas funções cognitivas de idosos através da ingestão dessa substância encontrada em abundância na castanha-do-Pará.

Os resultados desse estudo são um lembrete de como nutrientes aparentemente simples podem ter um impacto profundo em nossa saúde. Edson Issamu, neurologista da Rede de Hospitais São Camilo em São Paulo, frisa que a deficiência de selênio está intimamente ligada ao declínio cognitivo e alterações de humor. Ele destaca que o selênio é parte crucial na síntese de uma enzima antioxidante chamada glutationa peroxidase, que protege os neurônios dos danos causados por radicais livres.

Qual a importância do selênio para o sistema nervoso?

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A castanha do pará pode ser uma grande aliada. (Fonte: Reprodução Google)

De acordo com Bárbara Rita Cardoso, nutricionista e pesquisadora da Universidade Monash na Austrália, o papel dos radicais livres e do processo inflamatório na morte dos neurônios é notório em condições como o Alzheimer. Ela ressalta que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do selênio são mecanismos de proteção chave contra a degeneração neuronal.

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Os Múltiplos Benefícios do Selênio

Além da função cognitiva, o selênio é vital para a saúde da tireoide, como aponta Vanderlí Machiori, nutricionista de São Paulo. Ele auxilia na produção de hormônios essenciais deste órgão e sustenta o sistema imunológico. É interessante notar que apenas uma castanha-do-Pará por dia pode fornecer a quantidade recomendada diariamente desse mineral imprescindível.

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Como Incluir o Selênio na Dieta?

Consumo Moderado: Uma única castanha-do-Pará oferece de 200 a 400 microgramas de selênio, bastante superior à quantidade diária recomendada de 55 microgramas.

Variação Regional: Vale a pena saber que a concentração de selênio pode variar dependendo da região em que a castanha é cultivada, sendo o solo de Rio Branco, no Acre, atualmente o mais rico nesse mineral.

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Vigilância no Consumo: Apesar dos seus benefícios, é essencial não consumir selênio em excesso, pois pode ser contraproducente, levando a sintomas indesejados como dor de cabeça, náusea e até perda de cabelo em casos extremos.

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Entender as múltiplas facetas do selênio e sua influência na saúde não apenas esclarece o valor dessa substância, mas também nos incentiva a considerar intensamente a nossa dieta e nossas escolhas diárias. Com algumas nozes ou uma simples castanha-do-Pará, estamos alinhando nosso consumo alimentar com nossas necessidades biológicas fundamentais, contribuindo para uma vida mais saudável e prolongada.

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